مأكولات محافظة اللاذقية

المأكولات الشعبية في محافظة اللاذقية

خبز التنور

خبز التنور

المجدره

يغلى مقدار كوب من العدس في ثلاثة أكواب ماء حتى ينضج العدس ويضاف اليه كأسين من البرغل

يترك لمدة ربع ساعة

يقدم ساخنا يسكب ومن ثم يضاف إليه كمية كافية من زيت الزيتون

المتبلة :

حنطة مقشورة تطبخ مع الحمص حتى النضج

يضاف إليها كمية كافية من اللبن

تقدم باردة جدا في الأيام الحارة (أكلة صيفية )

الترموسه :

وهي عبارة عن عجين محشو بالسلق المفروم والبصل

تخبز العجينة المحشوة على شكل قرص دائري كبير

الكبيبات :

قطع من العجين غير المخمر تحشى بالسلق بشكل وبحجم البيضة

تسلق وتقدم مع الثوم والسماق